超聲波在提取方面的應用目前超聲波在提取方面的應用已日益廣泛，并且在中藥提取方面已經(jīng)工業(yè)化。我國傳統(tǒng)中藥的提取存在溶劑耗量大、萃取時間長、萃取溫度高、工藝路線長、萃取效率低等缺點，導致中藥產品中殘留溶劑含量高、有效成分含量低、質量難以控制、藥效不明顯等主要問題，產品價格低，國際市場競爭力不強，很大地制約了我國中藥現(xiàn)代化的進程。

　　

　　超聲波提取原理：

　　多功能超聲波提取機作用是以及其它超聲波所產生的空化效應、機械效應和熱效應，根據(jù)擴大物質分子的運動速率、擴大物質穿透力以提取樣品的成份。

　　1、空化效應：一般物質內部結構或多或少地融解了一部分微氣泡，這種氣泡在超聲波的作用下造成震動，當聲壓達到一個值時，氣泡因為定項蔓延而擴大，產生共振腔，的時候突然閉合，這便是超聲波的空化效應。這類氣泡在閉合的時候則在周邊造成幾千個氣壓帶來的壓力，產生微激波，它可造成植物細胞壁及全部生物裂開，并且全部裂開全過程在一瞬間進行，有益于相關成分的溶出。

　　2、機械效應：超聲波在物質中傳播的能使物質質點則在傳播方式空間中造成震動，進而加強物質蔓延、傳播方式，這便是超聲波的機械效應。超聲波在傳播方式中產生了一種輻射壓強，沿聲波方位傳播方式，對物料有很強的毀壞功效，可使細胞組織變形，植物蛋白質變性；與此同時，它還能給與物質和懸浮體以不同瞬時速度，且物質分子的運動速率遠大于懸浮體分子的運動速率。進而在二者間造成磨擦，這類摩擦力能使生物分子解聚，使細胞壁上的相關成分更高效的融解于溶液當中。

　　3、熱效應：以及其它物理波相同，超聲波在物質中傳播的過積是個能量的傳播和擴散過程，即超聲波在物質傳播方式中，其響聲逐漸被物質質點消化吸收，物質把要消化吸收能量所有或絕大多數(shù)轉化成熱量，可能會導致物質自身和中藥材機構的溫度上升，降低了藥品相關成分的融解速率。因為這種消化吸收聲能夠引起藥品機構內部結構的溫度上升是一瞬間的，所以可以使被提取成份生理活性保持一致。